なんで自給自足なの???  

それは、、、
美味しい楽しい
経済倒れても飯だけは食って生きていける!!
(環境にも良いのである。)

ってなわけだな、アハハ。

そんなZAKI’s LIFEを、コラムや変則日記で綴って行きます。


実は私は、、、
地球人ではないのであ、、じゃなくて、自給自足フリークなのである。
でもまだ自給率はいいとこ50%位かな、一通りの野菜を有機で作りながら、投網で地元の海の幸をとって来て、なんつー生活してる。

近場にいる食材をいつもリサーチしてて、味見しては、こいつはイケル!!と言うものをレシピに加えていく。
近くの堰にいっぱいいるアメザリは、最初の先入観を取っ払っちまえば、料理しだいで意外に美味かった。
(今も普通に食べてる地方が意外とあるのだ。)
ジョーシキ的先入観を取っ払うこと、これが大事なのである。
世の中のジョーシキと言うものが、いかにカン違いだらけかと言うことが、如実に分かってくるゼっ。(笑)

でもまだ穀物の自給率が低いんだよねえ。
仕事や色々やりながらの米作りは大変そうなので、
以前、ドイツ人になろう!!との標語の元に栽培の楽なジャガイモをたくさん作ってやってみた。

しかし堆肥だけで作ってるのでかなり美味いんだけど、そのジャガイモが中々減らん!!
そしていつか、ドイツ人になりきれないウチの血色児童たちの米食いてーーッ!! とのシュプレヒコールに、ドイツ化ジャガイモ党の独裁政権は敗退したのである。
冬場の小麦や蕎麦ならイケるかな、とか考え中。^^;

ってなわけで、そんな日々の徒然なひとり言と写真なんかをのっけて行くよー^^

詳しくは左メニューにある野生化変則日記を見てね!